【章丘政协】喜庆二十大 葱乡话葱事——区政协举办第六期专题商量活动
章丘大葱、品味山东。产自章丘这片希望田野上、有着2000多年栽培史、被誉为“葱中之王”的章丘大葱，中通内直、外犷内秀、一清二白，最能代表山东大汉粗犷的外形和耿直厚道的性格。为认真贯彻落实党的二十大精神，发挥政协人才荟萃、智力资源密集的优势，助推乡村产业振兴，区政协举办第六期专题商量活动——“喜庆二十大、葱乡话葱事”，共同探讨彰显章丘大葱品牌效应、实现全产业链高质高效发展、带动群众富民增收的锦囊妙策。
多年来，章丘区依托大葱这一独有的农业特色资源，不断加强区域化布局、标准化生产、品牌化运作和产业化经营，形成了以绣惠女郎山1000亩精品示范区、万亩标准化种植基地为核心，带动周边枣园、宁家埠、龙山等7个镇街形成规模化、集约化发展态势，近年来种葱、销葱的各类主体都获得了不错的效益，2021年章丘大葱品牌价值达到52.91亿元。区农业农村局大葱办工作人员张会玲着重介绍近年来特别是今年章丘大葱的生产状况、销售趋势、价格行情等情况，以及围绕章丘大葱发展区委区政府在政策扶持、科技创新、项目支撑等方面采取的重点措施，并谈谈下步推动章丘大葱产业健康稳定发展的基本思路。
张会玲：近年来，章丘区依托这一独有的农业特色资源，不断加强区域化布局、品牌化运作和产业化经营，根据“一个品牌、两区共建、三产融合”的发展思路，推动章丘大葱产业实现三产融合发展。一是建设传统种植保护区，延续章丘大葱特色特性。以绣惠女郎山为核心，建立万亩传统种植保护区，建设大葱良种繁育基地，保留深开沟、高培土、精耕细作的传统栽培模式，推广土壤改良、绿色防控等优质生产技术，保护好章丘大葱传统种植。在保护传统种植的基础上，结合章丘大葱文化博物馆建设、女郎山葱岭郊野公园生态提升工程、王金村美丽乡村建设项目，接续打造了智慧农业系统、大葱精品馆、“大葱小村”旅游服务中心，打造大葱特色文化旅游。二是建设现代生产示范区，推动章丘大葱产业提质增效。为补齐传统散户种植生产投入高、市场效益低的短板，聚力建设章丘大葱现代生产示范区，形成“四区”发展格局。一要打造全程机械化生产示范区。实现了从育种、播种、育苗、移栽、收获、加工的大葱全程机械化标准化生产。二要打造章丘大葱商超直供示范区。通过工厂化育苗技术推广，调整播种期、移栽期，合理安排种植茬次，实现了全年随时播种、随时移栽，随时收获，提高了章丘大葱错峰销售能力。同时，持续完善加工分选车间、保鲜冷库、冷链配送等基础设施，解决了鲜葱储运问题，实现章丘大葱商超冷链直供。目前，已与盒马鲜生、家家悦、银座、大润发、华润万家等商超开展合作。三要打造章丘大葱章丘大葱智慧农业示范区。开发章丘大葱种植管理大数据平台，通过物联网、智能水肥一体化技术、远程控制、大数据等现代科技元素与传统农业的结合，推动章丘大葱产业数字化转型和产业融合发展。四要打造富硒大葱产业示范区。充分发挥章丘58万亩富硒土壤的天然优势，与富硒产业协会加强合作，建设章丘大葱富硒基地，发展富硒大葱产业，提升章丘大葱品质。三是三产融合，拓宽章丘大葱产业市场空间。一要重研发。开发小甜葱、葱白、葱段、精品葱、状元葱等不同规格鲜食大葱产品；开发了葱油、葱酱、脱水葱、大葱系列美食、大葱预制菜、消杀产品等系列精深加工产品；开发了葱小白、葱小玉玩偶等一批有颜值、有特色、可落地的大葱文创产品近200件。二要强推介。每年举办大葱文化旅游节，开展大葱宣传推介活动，积极参加全国、省市农产品博览会，推动章丘大葱知名度、美誉度不断提高。2014年，章丘大葱走进APEC国宴等世界级平台；2020年，章丘大葱以2.532米的长度获得“世界最长的葱”吉尼斯世界纪录；2021年，“好品山东——齐鲁灵秀地品牌农产品”推介会澳门站现场，章丘大葱深受澳门群众及采购商青睐；今年，章丘大葱走上了冬奥会的餐桌，2021年章丘大葱品牌价值达到52.91亿元。
在章丘，我们经常能听到的一句话是“章丘大葱，绣惠正宗”。外号“章丘大葱哥”的王超，创建小司农家庭农场以来，持续在提高章丘大葱的产量、品质、品牌、效益等方面积极探索。
区政协委员、章丘市绣惠小司农家庭农场负责人王超
结合自己的种植实践分享成功经验、面临的困惑和下步促进高质高效发展的建议。
王超：2015年，我回乡创业，成立了济南穗苑农业科技公司，流转土地120亩，进行大葱规模化种植。同年7月我注册了“葱哥”商标，并打出了“章丘大葱哥，一览众葱小”的口号。为了重新塑造章丘大葱最正宗的味道，我摒弃了现代化种植技术带来的弊端，按照无公害、有机、绿色食品的标准种植大葱，立足绣惠富硒资源，独特的优质土壤条件，与中农硒科富硒农业技术研究院合作，在大葱种植过程中喷施生物纳米硒富硒营养液，让大葱的硒含量达到50毫克/公斤以上。同时，采用生物杀虫杀菌剂，配合黄蓝板和杀虫灯等物理杀虫法。这样种植出来的大葱还原了章丘大葱本来应该有的口感和效应，确立了真正精品章丘大葱的品牌形象。如何实现良好的排水也是目前面临的问题之一，就像今年的雨季，让大葱减产不少。另外，如何提高章丘大葱的增收增效，晶荣食品精深加工的方式非常值得推广。
“中式田园，科学种植。思绎敬道，勰同合作。”他，既是回乡创业青年，也是中科思勰的掌舵人，在枣园街道贾庄村流转500亩土地，探索种植四季大葱，开展线上、线下营销，取得了良好成效。
枣园街道中科思勰生态农业科技发展（济南）有限公司董事长解国栋
从保证产品质量、适度加工包装、对接营销主体、实施品牌营销、实现四季上市等方面讲经验、提建议。
解国栋：章丘大葱的特点是高大脆白甜，但是也有一个短板，不能实现全年生产。所以，我们第一个举措就是进行了错季的种植，来弥补这个短板。大葱作为一个生鲜类的产品，可能不太适合真空包装，我们做了新的尝试，看能不能延长它脆白甜的口感，让更多的消费者第一时间尝到我们最新鲜的章丘大葱。销售渠道方面，我们有线上、线下两种销售方式。线上主要是依托我们中科思勰官方的旗舰网站网站，如淘宝店、抖音店，还有我们和京东、天猫、小红书等一系列的网上销售渠道平台进行了一系列的战略合作，依托一些网络达人为我们的产品进行宣传，进行带货。线下我们的产品走进了盒马鲜生、大润发、银座等一系列的大型超市；另外我们还进行了一些社区团购，对章丘大葱进行了分类包装，根据不同客户不同需求做出了不同的产品。
章丘大葱作为章丘区农业文明的重要标志和珍贵的历史文化名片，多年来累积了多项荣誉、叫响了品牌。好品牌理应产生好效应、卖出好价格、给农民群众带来好收益。近年来章丘各级各界都在居安思危、寻求对策答案。下步如何提高大葱产销的组织化程度、保持章丘大葱独特品质、维护品牌形象呢？接下来看看
区政协委员、章丘大葱协会会长董岭
献出什么样的良策。
董岭：我自担任大葱协会会长以来，进一步完善了制度和架构，创立了济南市章丘大葱产业协会微信公众平台，借助微信公众号对协会的动态进行了推广宣传，并且重新申请了地理标志认证和绿色食品认证，与山东省农科院合作成立了章丘大葱产业技术研究院，建立了大葱学习室、工作室、展览室，去年把章丘大葱送到了冬奥会的餐桌，与山东省浪潮集团合作研发了原产地防伪标签和二维码，为每棵大葱都做了身份证。协会与德邦物流快递深入合作，在山东省农科院章丘大葱产业技术研究学院建立了工作站，为大葱种植户、合作社提供送货上门、门对门的便捷销售途径。利用市农业劳动力培训就业示范基地的优势，为广大村民进行了培训，开展了助农增收的服务，激发了广大葱农的种植积极性。
“品味美食，享受人生。”山东晶荣食品有限公司作为主打章丘大葱预制菜产品的龙头企业，一直把“正直的人加工优质的产品”作为企业的价值观。做好精深加工，是拉长做粗章丘大葱产业链、提升价值链的重要环节，各级高度关注，区政协党组书记、主席李宝燕前不久到晶荣食品有限公司深入调研。
据了解，要生产出高质量的章丘大葱精深加工产品，对大葱的种植环节就有非常高的要求。区政协委员、山东晶荣食品有限公司总经理李静谈了相关的产品类型与增值增收潜力，并对发展壮大章丘大葱加工业提出自己的建议。
李静：章丘大葱在栽培方面，包括使用方面，我感觉有些局限于生鲜。因为我们是泉水之乡，大葱的特点是有点甜，这是其他任何地域大葱达不到的程度。但是有点甜的产品想持续很长时间去吃的话，是非常难的，这个问题我们一直在攻克的路上。我们公司目前在深加工方面是这样来布局的，就是农民们在种大葱的时候，自己把最好的大葱、最漂亮的大葱，用最快的时间迈向生鲜，剩余的大葱来做深加工，来做预制菜。我们在座的每位都有各自的特点，我的建议是发挥各自的力量，各自的优势，让专业的人做专业的事，共同把章丘大葱的品牌推广出去。另外一些包子铺使用的冷冻葱丝、葱段，可以从我们的冷链云仓上一键定货、发货。挑战传统思维，今年我们打算把小瓶的章丘大葱卖到欧洲的餐桌上，提高其附加值，让章丘大葱走得更远、更好。
济南优抚今农科技公司作为一家电商平台销售公司，近年来帮助区内外多个贫困村营销扶贫产品，更是章丘大葱线上销售的线上生力军。
区政协委员、区电商协会会长、济南优扶今农网络科技有限公司总经理孙业统
结合线上营销章丘大葱情况，谈了拓展目标市场、改进产品形态、提高客户消费依赖度等方面的建议。
孙业统：我们公司自2018年开始，做过三届京东线上销售电商节，最高的一次当日销售额能到8000盒，当然京东也给了我们很大的支持。因为大葱的自然属性（生鲜）和运输的原因，造成了章丘大葱无法常年销售，所以说线上的销售非常有局限性。现在大部分大葱作为礼品去进行使用，所以我们建议：第一，大葱要多做一些深加工的产品，像晶荣食品这方面就做得很好。如果能多做深加工产品，这样全年会有更多的产品朝外走，形成系列的产品。另外结合大葱节，要争取把观众尤其是把一些年轻观众的因素融合在里面，让更多的网红、各种段子以大葱为主题流露出去，让更多的群体，尤其是南方群体也认识到我们章丘大葱的优点。
科技兴农，良种先行。近年来无论是粮食，还是其它农产品，种业发展备受关注，成为各级热议话题。作为规模种业企业，章丘市种业有限公司在章丘大葱品种提纯复壮、制种繁种方面做了大量工作，为大葱产业健康发展奠定了良好基础。
章丘市种业有限公司负责人孙源平
着眼保护好章丘大葱种质资源、创新章丘大葱品种等分享做法、提出建议。
孙源平：章丘种业公司是一家大型的育种企业，实行育种、推广一体化，到现在为止有40多年的历史，近年来更是加大了育种的投入。为了保证章丘大葱的优良品质，公司根据章丘大葱的特点首先从科技方面下功夫。我们联合山东农业大学、农业科学院、蔬菜研究所等有关专家在育种方面进行了许多科研实验。从挑选优质的大葱进行切断、扦插，到明年麦收时节进行收种。其次通过选育状元村大葱，然后进行分类，这样就保证了大梧桐、气煞风等等的品质。饱满、实诚的大葱种子，确保了大葱良种的延续。通过反复的实践，我们育出了放心的大葱种，现在公司每年面向全国20几个省、市、自治区销售大葱种，最多时能销售50多万斤葱种。
“一览众葱小”“你还没我家葱高”，这些豪言壮语都指的是绣惠大葱。红透大江南北的章丘大葱，拼的可不只是“个头高”，还有其“内涵”。作为章丘大葱主产镇街之一，
绣惠街道副主任郭娟
简要介绍绣惠街道在破解种葱难题、激发农民热情、拓展大葱功能等方面的实践，以及来自镇街层面的需求与建议。
郭娟：目前面临的难题之一，就是种植方面人才的减少，原先的老把式年龄都大了，而年轻的一代缺少投身于这一行业的积极性；第二个难题就是女郎山周围种葱的土壤多年种植，目前需要进行改良，为大葱的持续发展打好基础。我们绣惠街道作为章丘大葱的原产地，利用核心产区优势，积极把智慧技术应用于特色农业生产。去年我们引进了水发集团，围绕章丘大葱投资4.6亿元打造千亩省级重点农业示范园区，实现全程智能化管理生产种植。同时，我们也积极地和晶荣合作，想的是如何延长大葱的产业链条，发展更大面积的大葱，实现农业的增速和增收。目前街道需要破解的难题，就是一村一家一户解决不了的问题，能不能争取国土部门同意，支持我们建设统一规范的大葱交易市场，在销售方面发挥更大的作用。
钟灵毓秀、人杰地灵的章丘是一片充满勃勃生机的希望田野。荣膺国家地理标准登记农产品、国家地理标志证明商标等多项荣膺的章丘大葱，在推动乡村产业融合发展、带动农民增收致富中发挥了重要作用。章丘大葱的外在形象、内在品质体现出章丘人乃至山东人的精气神，在迈入全面建设社会主义国家新时代、章丘建设社会主义现代化济东强区的新征程上必将绽放更加璀璨的光芒。章丘区政协将紧紧围绕章丘大葱产业实现高质高效发展这一目标，把学习贯彻二十大精神转化为促进章丘大葱发展的具体行动，一如既往关注、精准科学建言、凝心聚力支持。